今日は久しぶりのお休みです。

池袋で開催されているマリンダイビングフェアに行ってきました。

ダイビングの情報が手に入るイベントです。

以前お世話になったことのあるダイビングショップや、行きつけの量販店が出展しているので、我が家からは少し遠いですが、行ってきました。

人の多さにびっくり😳

ダイバーってこんなにいるのね？

あまりの人の多さに、人酔いしそうです😣

久米島でお世話になったショップの方や、伊豆のショップの方など、思っていた方々に会うことができ、予定は無事に終了したのでした。

「今さらですが、、、」と言われていただいた久米島パンフレットと、乗せていただいてる船MIYABI号のクッキーです。

今日は昨日と違い、本当に寒い。

昨日の最高気温は23℃あったのに、今日は12℃。

温度差が10℃もあるから、身体がおかしくなりそうです。

明日も今日と同じくらいしか気温が上がらないみたい。

桜の花は、まだ楽しむことができるけど、寒いのは嫌いです。

夜勤明けの帰り道、近所の公園の桜は満開でしたが、あまりの寒さに、花を愛でることなく、スタスタ帰ってきてしまいました💦

これだけ寒いと、坐骨神経痛が傷みます😢

今夜は鍋で温まり、ゆっくりお風呂に入るしかないです。

これも2日前の話です。

なかなか当日にはアップできない😓

ダメな私です。

その日は日勤でした。

帰宅は20時前です。

帰るコールした時、夜のメニューをうちのシェフに尋ねました。

先日作ったギョウザのタネが、冷蔵庫に少しだけ残ってます。

「春巻きの皮で、棒ギョウザはどーよ？」って尋ねました。

「ギョウザはダメ！危ないよ！あのタネなら麻婆豆腐なら使えるけど、、、」

メニューは、麻婆豆腐になりました。

【ポイント】

豆腐は絹ごし豆腐を使う。→木綿豆腐より絹ごし豆腐を使った方が、口当たりが◎

長ネギのみじん切りを少し加える。→肉々しい感じがなくなります。

辛味は青山椒をミルすれば、香りも辛味も👌

残ったタネからの麻婆豆腐↑

この前の羽根つきギョウザ↓

食べる分量だけ作れば良いんだけど、うちは作りすぎちゃうから、ちょこっとだけ食材が残ってしまいます。

捨てるのはもったいないから、工夫です。